La Cassata Siciliana, la regina della torte
Le Origini della Cassata Siciliana La cassata siciliana è uno dei dolci più iconici della tradizione italiana, un capolavoro di
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La dolce vita
Lo strano caso del Casu Marzu
ASCOLTA IL PODCAST🎧 Oggi finisce sotto la lente del microscopio di Offbeatitalia un formaggio Sardo, il formaggio Sardo
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FERRAGOSTO, lavoro mio non ti conosco!
É proprio vero, a Ferragosto le città sono deserte, le strade vuote e i negozi hanno tutti la serranda abbassata.
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Marc’Antonio e Cleopatra…baci sotto le piramidi!
Baci sotto le piramidi, intrighi e colpi di fulmine. Come mandare allo sfascio un impero, anzi due. Antonio e Cleopatra.
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Vinitaly e Verona 2024
Verona apre le sue porte al mondo. Vinitaly 2024 è la più prestigiosa fiera internazionale del vino. Ma non è solo questo.
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Osteria… dal Medioevo a oggi!
L’origine dell'”osteria” è così affascinante! Viene da parole antiche come “oste” e “ostesse” nel francese dei secoli XII e XIII, che a loro volta si collegano al latino “hospite(m)”. Un tempo, nei capitolari della magistratura veneziana dei Signori della Notte, si parlava di “hostaria”.
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Il tricolore, una bandiera di storia
Verde, bianco e rosso: La bandiera italiana è un simbolo di identità ma i tre colori che ci rappresentano, li abbiamo sdoganati su molte cose.
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IL CENONE DELLA VIGILIA
Di sicuro non contiamo le calorie ma cerchiamo di evitare la carne. Ma vi siete mai chiesti il perché? Noi di Offbeat abbiamo la risposta!
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LE MERENDINE ITALIANE ANNI 80
Le merendine italiane hanno segnato la nostra infanzia, ci hanno letteralmente fatti crescere. Oggi le rievocheremo, morso dopo morso. Un dolce viaggio nella cultura di un tipo di cibo ormai retrò.
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Cose che gli americani pensano che noi italiani sappiamo far meglio!
Ebbene si, i nostri cugini americani, ci invidiano dieci cose che facciamo meglio di loro e del resto del pianeta!
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